爽口肉質Q彈的椒鹽檸檬松阪豬

今天比較偷懶，主食一肉兩菜，加一蛋！

• 椒鹽檸檬松阪豬 ( 松阪豬 NT $ 60)
• 辣炒空心菜 (市場 NT$10)
• 絲瓜炒蛋 (絲瓜 NT$23 蛋 $5)
• avg      NT 32.6 $/3人

材料 松阪豬2塊

醃漬材料 (醃料不要太有汁 會太鹹)

味霖一小匙 檸檬1/4瓣擠汁 兩面共1/4匙鹽 檸檬椒鹽適量 黑胡椒適量
辣椒一根切小片(去一點籽)  蒜片幾片

1. 一整片松坂肉用叉子將肉不規則戳洞(方便入味)，加入醃漬材料，最好放半天以上。
2. 一匙油煎松阪豬直到兩面上色(所有醃漬材料一起下去煎)。
3. 起鍋前可以先切半看看是否有熟。起鍋後放涼切小塊。

開動！