偶爾都會想到的『三杯百頁』

早上9點多，就聞到樓上還樓下阿姨在弄什麼麻油料理，我才剛要吃早餐耶XD（阿姨，也太香了吧）。台灣的正宗煮婦原來都這麼拼，要吃中餐的話，早上就要開始備料，晚餐要吃，下午就要開始準備，完全性的一整天都在母加ㄟ（真是辛苦 哭哭）。

但也讓我想到今天晚上不然就也來做一個濃濃的什麼。三杯好了！每隔一段時間總是會想念它，不管是拿來下飯還是當下酒菜都非常合適。尤其自己在家做出來的三杯，完全也不會輸給外面熱炒店，快速又好吃，多棒。

做法很簡單，我參考了一些網誌，和我自己的做法應該是非常之一樣（所以這個味道！是不是真的有被認證，有沒有）
材料：百頁二條，切小片

作料：老薑一些 麻油兩匙   香菇素蠔油1匙 醬油1匙 糖2匙 米酒2匙(先調好備用)    辣椒一根去一些籽  九層塔一些

1. 起麻油鍋，爆香老薑。
2. 下百頁，煎至金黃。
3. 倒入醬料煨煮，快收汁時加入九層塔、辣椒拌炒入味，起鍋。

快做一次就會記住這個味道啦~~