零廚藝宴客菜-椒鹽烤蝦

 

冰箱買的一盒藍鑽蝦又見底了,我才想到應該要來記錄一下如何消耗一盒蝦。就來寫個烤蝦吧 ! 這個方法簡單又好吃。作法就是之前我們去釣蝦後的烤蝦改編版。寫到這邊,天阿!媽咪的肚子又開始餓了(是有沒有這麼愛吃 XD)

照片拿個烤天使紅蝦來充數,明明記得我們家烤蝦已經變成家常料理之一了,但突然間才發現怎麼照片這麼少(歪腰)。

材料:任何自己喜歡吃的蝦子一些

調味料:鹽  胡椒鹽  檸檬椒鹽  粗粒黑胡椒   酒一小瓶蓋

  1. 將蝦子退冰洗淨,蝦子前端刺刺的地方和鬚鬚剪掉 (尖刺剪掉,料理的時候才不會流血,吃的人才不會受傷 ), 腸泥挑掉 (聽說吃多了會結石)。
  2. 稍微瀝乾蝦子,烤盤鋪錫箔紙擺上蝦子。
  3. 接著把酒、所有的調味料大約均勻的抹在蝦子上,烤箱預熱後,200度烤12分鐘(每家烤箱火力不同,看到蝦子身體捲起微乾變紅就可以了)。
  • 檸檬椒鹽超搭烤蝦,全聯就有賣。鹽大約就淡淡一層,蝦子夠味才下飯下酒呀。
  • 最近剛好在蝦皮新買了聽說很厲害的胡椒之王,現磨的黑胡椒真的味道好棒阿。
  • 藍鑽蝦,宅鮮配訂購,超級方便買了又買,買了又買,只是有時候沒有貨 ><。

謝謝觀賞,周末沒事來烤蝦吧!

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