零廚藝宴客菜－椒鹽烤蝦

冰箱買的一盒藍鑽蝦又見底了，我才想到應該要來記錄一下如何消耗一盒蝦。就來寫個烤蝦吧 ! 這個方法簡單又好吃。作法就是之前我們去釣蝦後的烤蝦改編版。寫到這邊，天阿！媽咪的肚子又開始餓了(是有沒有這麼愛吃 XD)

照片拿個烤天使紅蝦來充數，明明記得我們家烤蝦已經變成家常料理之一了，但突然間才發現怎麼照片這麼少(歪腰)。

材料：任何自己喜歡吃的蝦子一些

調味料：鹽  胡椒鹽  檸檬椒鹽  粗粒黑胡椒   酒一小瓶蓋

1. 將蝦子退冰洗淨，蝦子前端刺刺的地方和鬚鬚剪掉 (尖刺剪掉，料理的時候才不會流血，吃的人才不會受傷 )， 腸泥挑掉 (聽說吃多了會結石)。
2. 稍微瀝乾蝦子，烤盤鋪錫箔紙擺上蝦子。
3. 接著把酒、所有的調味料大約均勻的抹在蝦子上，烤箱預熱後，200度烤12分鐘(每家烤箱火力不同，看到蝦子身體捲起微乾變紅就可以了)。

• 檸檬椒鹽超搭烤蝦，全聯就有賣。鹽大約就淡淡一層，蝦子夠味才下飯下酒呀。
• 最近剛好在蝦皮新買了聽說很厲害的胡椒之王，現磨的黑胡椒真的味道好棒阿。
• 藍鑽蝦，宅鮮配訂購，超級方便買了又買，買了又買，只是有時候沒有貨 ><。

謝謝觀賞，周末沒事來烤蝦吧！