零廚藝之–蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道非常非常簡單的料理，尤其呢，因為本人不太吃三層肉，所以改用costco梅花豬肉片，更是容易不過了。
其實我覺得這裡面，重點中的重點就是：主角之一＂蒜泥＂，噢，當然還有肉片。只要這兩個東西都達標，這道菜就95分以上啦。

材料：梅花豬肉片

醬汁：蒜6瓣 薑末 醬油膏1匙 醬油1匙 醋、麻油各幾滴(不要太多)  蔥末(或香菜)

1. 燒水後加點米酒 、蔥白、薑，把肉片燙熟去腥。
2. 調好佐料，灑上蔥花，開動。

• 因為是蒜泥白肉，所以蒜頭只有2-3瓣可能比較沒有味道。

看步驟就知道，我做的真的蠻簡單的。哈哈